Калий лимоннокислый, калий цитра

Плотность: 1,98 г/см3
Растворимость: в воде 17915 г/100 мл
Температура плавления: 180 °C
Температура кипения: 230 °C
ГОСТ/ТУ: ГОСТ Р 54572-2011

В производстве пищевых продуктов, например плавленых сыров, йогуртов, мармелада, желе, соусов; мясо-, рыбо- и морепродуктов; полуфабрикатов из них; детского питания; варенья, джемов, десертов; соков, в том числе, концентрированных, компотов; растительных масел, животных жиров, маргаринов; молочных продуктов, включая сухое и сгущенное молоко; хлебобулочных и кондитерских изделий; консервированных фруктов и овощей.

Made on
Tilda