Плотность: | 1,225 г/см3 |
Растворимость: | растворима в воде, этаноле и других органических растворителях, смешивающихся с водой, а также в диэтиловом эфире |
Температура плавления: | 18 °C |
Температура кипения: | 122 °C |
ГОСТ / ТУ: | ТУ 2634-044-78119972-2014 |
Применение:
Используется в качестве пищевого консерванта, отвердителя и ароматизатора. Это ингредиент обработанных пищевых продуктов и используется в качестве обеззараживающего средства при переработке мяса.