Плотность: | 1,665 г/см3 |
Растворимость: | в воде 20 °C — 590 г/л |
Температура плавления: | 153 °C |
Температура кипения: | 310 °C |
ГОСТ/ТУ: | ГОСТ 31726-2012 |
Безводная лимонная кислота — это форма лимонной кислоты, в которой отсутствует вода, и она обладает высокой чистотой и стабильностью. Она используется в пищевой промышленности в качестве консервантов, кислотулятора и ароматизатора, улучшая вкус и сохраняемость продуктов. Также безводная форма лимонной кислоты находит применение в фармацевтике для создания лекарственных форм и добавок, а в косметической продукции — для регулирования pH, улучшения текстуры и как эксфолиант в пилингах. Её высокий уровень чистоты делает её идеальной для использования в различных отраслях, где необходима стабильность и эффективность.