| Плотность: | 2,159 г/см3 |
| Растворимость: | в воде 9,59 г/100 мл |
| Температура плавления: | 270 °C |
| Температура кипения: | 851 °C |
| ГОСТ/ТУ: | ГОСТ 4201-79 |
Натрий углекислый кислый применяют в химической промышленности при производстве красителей, пенопластов, бытовой химии, наполнения огнетушителей. Также его применяют в легкой промышленности (кожевенное производство), в цветной металлургии. Натрий углекислый кислый находит широкое применение в хлебопечении, в пищевой промышленности, в медицине, в фармацевтической промышленности. Натрий углекислый кислый зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е500.