Натрий полифосфат (гексаметафосфат)

Плотность:2,484 г/см3
Растворимость:расворим в воде
Температура плавления: 628 °C
Температура кипения:1500 °C
ГОСТ / ТУ:CAS 10124-56-8

Применение:

Применяется в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры, в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя и др. Часто используется вместе с другими фосфатами и цитратами. Полифосфат натрияо дин или в сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок.

Made on
Tilda