Плотность: | 2,36 г/см3 |
Растворимость: | в воде 54,0–65,0 г/100 мл |
Температура плавления: | 150 °C |
Температура кипения: | 104 °C |
ГОСТ/ТУ: | ГОСТ 11683-76 |
В настоящее время метабисульфит натрия активно используют: для улучшения вкусовых характеристик и увеличения срока годности фруктовых, овощных, мясных и рыбных консервов; для осветления и стабилизации вина, пива, соков и других напитков; в качестве вспомогательного компонента в составе таблеток и инъекционных препаратов; для консервации кормов для сельскохозяйственных животных; для отбеливания тканей и дубления кожаной продукции; для увеличения срока годности косметических средств; для очистки воды и механизмов.